🍎 Ortorexia Nerviosa: La Obsesión por la "Comida Pura"
La Ortorexia Nerviosa (ON) se define como la obsesión patológica por comer "sano" o "puro". A diferencia de otros Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) donde la preocupación se centra en la cantidad (calorías, peso), en la ortorexia el foco está en la calidad , la pureza o la salubridad de los alimentos. Paradójicamente, lo que comienza como una búsqueda de salud termina por generar graves daños a nivel físico y mental. 🧠 El Mecanismo de Refuerzo Sutil Desde la neurociencia, la ortorexia se diferencia porque la recompensa no es simplemente la pérdida de peso, sino la sensación de superioridad moral y control . Refuerzo Positivo Cognitivo: Al comer un alimento que se considera "puro" (ej. orgánico, sin procesar, sin gluten, vegano estricto), la persona experimenta una sensación de logro, limpieza y rectitud . Esto refuerza la conducta de restricción. Refuerzo Negativo (Evitación): Al evitar un alimento percibido como "tóxico" o ...
